EL ALMACÉNCOCINA CON CARÁCTER
NUESTRA
COCINA
Alta cocina callejera. Tapas creativas que reivindican los sabores de siempre con las técnicas de ahora. Cocinamos platos de todo el mundo bajo el punto de vista de nuestro chef, respetando la estacionalidad de la materia prima. Pruébalos plato a plato o déjate llevar con nuestro menú degustación.
NOSOTROS
El Almacén es un restaurante de tapas de autor en el corazón de Ruzafa, València. Cocina con carácter, honesta y creativa, pero sin postureo. Producto de mercado, pasión y un ambiente informal donde se viene a disfrutar. ¡Ven a probar las mejores tapas de Valencia!
EQUIPO
Raimon Moreno y Vanina Vila están al frente de este restaurante donde los detalles y el buen gusto están presentes en cada rincón. Raimon es el alma de la cocina. Formado junto a grandes profesionales de la restauración, dio su salto a la alta cocina de la mano del 3 estrellas Michelin Quique Dacosta, llegando a ser jefe de cocina de su restaurante Mercatbar. Toda esa técnica, puesta al servicio de la tapa con pasión y dedicación. Vanina es la encargada de que todo fluya en la sala. Cada rincón y cada detalle están en sus manos. Música, iluminación, atención… nada se deja al azar.
HORARIO
DÓNDE
ESTAMOS
Estamos en Ruzafa, el corazón multicultural y bohemio de València: vida nocturna vibrante, una oferta gastronómica inagotable y ambiente artístico. Un barrio con carácter — como nuestra cocina.
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Mejor con tiempo. Las noches de viernes y sábado se llenan rápido.
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